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비빔국수 양념장 만드는법비빔국수양념장 황금레시피비빔국수 양념장 황금비율 꿀팁 누구나 좋아하는 '비빔면'더운 여름철 비빔국수 하나면~ 반찬이 필요 없지요?그런데, 비빔국수를 만들려면 비빔국수 양념장이 필수인데문제는 비빔국수 양념장이 만들 때마다 맛이 다르고~ 뭔가 부족한 1% 다들 경험하셨지요?그래서, 오늘은 어남선생이 찾아낸 비빔국수 양념장 황금비율을 알아보겠습니다  편스토랑 어남선생님께서 최고의 비빔 고추장 비율을 찾기 위해 연구에 연구를 거듭하셨는데요,비빔국수 양념장에 고기를 넣어 접목도 해보시고다양한 시도를 해본 끝에 비빔 고추장 황금비율을 찾으셨다고 합니다그럼, 심사숙고해서 찾아내신 비빔국수 양념장 황금비율을 알아볼까요?  ◀ 비빔국수 양념장 재료들 ▶  초간단 비빔국수 양념장 재료는?고추장, 설..

매실청 담그는법 곰팡이 안 피게하는 비법매실청 숙성기간매실청 담근 후 매실  해마다 6월이면 매실청 담그기가 필수이지요?그런데 힘들게 담근 매실청에 곰팡이가 피면 여간 속상하지 않습니다그래서, 곰팡이가 피지 않는 100% 실패하지 않는 매실청 담그는법 비법을 알아보겠습니다.  매실손질법  매실청을 담기위해서는 매실을 사야겠지요?매실은 6월 10일 이후 나오는 것은 다 좋다고 합니다매실이 준비되었다면 매실을 손질해야 하는데요,매실 손질을 어떻게 하느냐에 따라 매실청에 곰팡이가 피지 않기 때문에 중요하다고 합니다그럼, 매실 손질법 꿀팁을 알아봅시다 매실 5kg 기준으로 준비하겠습니다.매실 손질법으로 매실을 깨끗이 씻어야 하는데식초를 넣은 물에 매실을 깨끗이 씻어줍니다.  매실 손질법먼지와 이물질이 묻어 있는..

콩국수 만드는 방법콩국수 맛있게 빨리 하는 비법   여름철 찾게 되는 '콩국수'맛도 영양도 만점이지만, 콩국수 만들기가 시간과 정성이 여간 많이 드는 것이 아니지요?그래서, 집에서 하기가 쉽지는 않습니다그런데, 집에서 맛있게 빨리 콩국수를 만들 수 있는 비법이 있다고 합니다그럼, " 콩국수 맛있게 빨리 만드는 방법 " 알아보겠습니다. ◀ 콩국수 기본재료들 ▶ 콩국수 기본 재료들은? 국수, 두부 한 모, 통깨 5큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 땅콩버터 2큰술, 물 500ml고명재료는? 채 썬 오이, 방울토마토 반 개, 삶은 달걀 1개  위 사진을 보세요?콩국수에 들어가는 기본 재료들인데요,그런데, 어디에도 면이 보이지 않습니다콩국수에는 면이 필수인데, 왜 면이 없을 까요?오늘의 콩국수 맛있게 빨리 하는..

자외선 차단제 고르는법SPF 지수 50 PA ++선크림 무기자차 유기자차선크림 바르는 법  요즈음 자외선이 많이 강해지고 있지요?외출하기 전 선크림 바르기는 필수인데요,혹시 자외선 차단제를 바르지 않고 외출하시나요?그럼다면, 닥터가 경고한다고 합니다 " 햇빛을 두려워하라 "라고그 이유는? 아래 사진을 보세요~   69세 트럭 운전자의 얼굴모습입니다왼쪽과 오른쪽의 피부 변화가 확실히 차이가 나지요?운전석에 가까운 왼쪽 얼굴이 햇빛에 장기적으로 노출되면서 생긴 결과인데요,이렇게 햇빛에 오랫동안 노출되면 자외선 파장이 길어져 진피층까지 영향을 주게 되며피부노화를 비롯하여 피부면역계를 떨어뜨려 피부암까지 유발한다고 합니다그래서, 자외선 차단제 바르기는 필수라고 경고하고 있습니다.  자외선은 A, B, C가 있는..

알감자조림 맛있게 만드는법알감자조림 쪼글쪼글하게 하는 방법  알감자를 쪼글쪼글하게 조리면 정말 맛있지요?껍질째 먹어 더 맛있는 알감자조림 맛있게 만드는 법 황금레시피를 알아보겠습니다. ◀ 알감자조림 재료들 ▶ 알감자조림에 들어가는 재료들은?알감자 750g, 소금 약간, 집에 있는 견과류, 들기름 1/2T, 올리고당 4T, 간장 4T, 고운 고춧가루 1/2T  알감자 손질은 어떻게 깨끗하게 할 수 있을까요?먼저, 껍질째 조리할 알감자는 비슷한 크기로 골라 줍니다크기가 비슷해야 익는 시간이 비슷해서 골고루 잘 익는다고 합니다. 비슷한 사이즈의 알감자가 준비되셨다면찬물에 담가 뒀다가 박박 씻어주면 깨끗하게 손질이 된다고 합니다.  요리하고 남은 알감자는?빠른 시일 내에 섭취할 것 같으면 검은 비닐에 넣어 실온..

마늘장아찌 담그는 방법마늘장아찌 황금비율  마늘장아찌를 1년내내 맛있게 먹을 수 있는 방법이 없을까요?그래서, 1년내내 맛있게 먹을 수 있는 마늘장아찌는 비율이 중요할 텐데요,그럼, 마늘장아찌 만드는 황금비율을  알아보겠습니다. ◀ 마늘장아찌 재료들 ▶  기본재료: 햇마늘 50개절임물: 물 1병, 2배 식초 1컵, 소금 1컵달임장: 표고 다시마 육수 3컵, 2배 식초 1/4컵, 진간장 반 컵, 소금 2컵, 설탕 2컵, 절임물  ◀ 마늘 준비하기 ▶마늘장아찌를 만들기 위해 마늘을 준비해야 하는데요,마늘장아찌용 마늘은 육쪽 마늘이 좋다고 합니다육쪽마늘이 크기와 맵기가 적당해서 먹기도 좋다고 합니다. 마늘장아찌 담을 때 마늘을 다 까서 장아찌로 담그기도 하는데하지만, 마늘껍질을 다 까면 마늘의 좋은 성분들이 ..

마늘쫑 새우 볶음 황금레시피마늘쫑 새우 볶는 법 고소함과 식감을 살리는 '마늘종 새우볶음'레시피같이 알아보겠습니다.  마늘쫑 새우 볶음 황금레시피마늘쫑 150g 4cm 길이로 썰기 마늘종은 150g 준비해 주시고4cm 길이로 썰어줍니다.  만일 마늘종이 굵다면?끓는 물에 살짝 데쳐주세요그러면 마늘종 아린 맛이 빠져나온다고 합니다. 마늘종이 준비되었다면 양념장을 만들어야 되겠지요?마늘종 볶음에 들어가는 양념은?맛술, 식용유, 매실청, 고추장, 고운 고춧가루, 간장, 조청을 준비합니다. ◀마늘종 새우볶음 양념▶  마늘쫑 새우 볶음 황금레시피간장 1큰술 넣기고추장 2큰술 넣기매실청 2큰술 넣기 간장 1큰술 넣어주시고고추장과 매실청은 각 2큰술 식 넣습니다.  마늘쫑 새우 볶음 황금레시피식용유 1큰술 넣기맛술 ..

열무 물김치 맛있게 담그는법 여름철 필수 김치 '열무김치' 하나면 반찬걱정 할 필요가 없지요?하지만, 열무김치를 맛있게 담그기가 쉽지 않은 것 같아요어쩔 때는 열무가 질겨지고 아삭한 식감을 살리기가 어렵지요그런데, 열무 물김치 맛있게 담그는법 황금레시피데로 따라 하면 실패하지 않는다고 합니다.그럼, 아삭한 식감이 살아있는 시원한 열무물김치 담는 법 배워볼까요? 열무물김치 재료들열무물김치 재료는 기본 재료, 양념재료, 고명 재료들이 있는데 아래를 참조하세요. 열무 절이기아삭한 식감이 살아있는 열무 물김치를 맛있게 담기 위해서는가장 중요한 첫 단계가 바로 '열무 절이기'인데요, 열무 절이기 황금비유를 알아볼까요?   열무는 오래 절이면 열무가 쉽게 질겨지기 때문에 주의를 해야 하는데요, 살짝만 절여서 열무의..