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검은콩 두유 만드는 법 몸에 너무나 좋은 " 두유 " 바쁜 아침 식사대용으로 검은콩 두유를 드시는 분들이 많으신데요 알토란에서 공개한 검은콩 두유 만들기는 정말 초간단 방법이에요. 만들기는 너무나 쉬우면서 맛은 시중에 파는 베지밀 보다 10배 정도 더 진한 진국 중 진국이라고 하는데요 알토란 표 검은콩 두유 만드는 법 배워볼까요? 검은콩 두유 만드는 법 준비물: 서리태 4컵, 땅콩 1컵 서리태 삶는 법 검은콩 두유는 만드는 법 '서리태'콩을 사용하는데요 먼저, 서리태 4컵을 3회 이상 씻어서 쭉정이를 골라내 줍니다. 검은콩 두유 만드는 법 물 8컵을 넣고 10시간 이상 불려줍니다. 서리태 콩을 불렸으면 이제 콩을 삶는데요 냄비에 서리태와 불린 물을 넣고 뚜껑을 연 상태로 15분간 삶습니다. 뚜껑을 열고 ..

감자채전 만드는방법 여러분들은 쫀득한 식감의 감자전이 좋으세요? 바삭한 식감의 감자전이 좋으세요? 쫀득한 식감이 좋으시면 " 감자전 "레시피가 좋고 바삭한 식감을 원하신다면 " 감자채전 "레시피가 좋다고 합니다. 그래서, 오늘은 바삭바삭한 식감이 일품인 " 감자채전 만드는방법 " 백선생 레시피를 알아볼까 합니다. 감자 썰기 감자채전 만드는방법 감자 3개를 채썰기 합니다 감자 3개를 채썰기 하는데요 두꺼운 감자채보다 얇은 감자채가 식감이 더 좋다고 합니다. 감자채전 만드는방법 채 썬 감자 전분 헹구기 백종원 감자채전 레시피는 바삭한 식감이 포인트이기 때문에 감자의 전분기를 씻어주는데요 감자 전분기가 많으면 쫀득한 맛이 강해진다고 합니다 그래서, 바삭한 식감을 위해서 감자채를 헹구어서 전분기를 없애줍니다. ..

깻잎김치 맛있게 담그는법 깻잎김치 양념 김칫소 꿀팁 깻잎의 향긋한 향이 일품인 "깻잎김치 " 깻잎김치의 향긋한 향을 살리면서 깊은 맛을 낼 수 있는 비법과 깻잎을 깨끗하게 손질하는 법 깻잎김치 양념 김칫소 만드는 비법을 알아볼 텐데요, 깻잎김치 맛있게 담그는 법 황금 레시피 배워볼까요? 간직할 수 있 깻잎김치 우선, 김치 담기에 좋은 깻잎이 필요한데요 김치용 깻잎은 연한 것보다 도톰한 것이 좋다고 합니다. 깻잎 뒷면을 보시면 깻잎 솜털에 이물질이 많이 묻어있다고 하는데요 이 이물질이 쉽게 떨어지지 않기 때문에 잘 씻어야 한다고 합니다. 깻잎을 깨끗하게 씻는 방법으로 1. 깻잎을 물에 담가 두세요 2. 흐르는 물에 한 장씩 씻어줍니다. 깻잎 솜털에 묻어있는 이물질은 우선 물에 담가 두면 쉽게 잘 떨어지기 ..

오이지무침 만드는 법 초여름 입맛 없을 때 오독오독한 식감이 너무나 좋은 오이지무침 하나면 입맛이 되살아나는데요 꼬들꼬들~~ 식감이 좋은 " 오이지무침 황금레시피 " 알아볼까요? 오이지무침 황금레시피 1. 오이지를 물에 헹궈서 준비하기 오이지 2개를 물에 헹구어서 준비해줍니다. 오이지무침 황금레시피 2. 오이지 썰기 오이지 2개를 송송 썰어주세요. 오이지무침 만드는법은 꼬들꼬들한 식감이 일품인데요 꼬들한 식감을 위해서 면포에 한 번 물기를 짜준다고 합니다. 오이지무침 황금레시피 3. 오이지 수분 제거하기 오이지를 면포에 담아서 남은 수분을 제거해 줍니다. 수분이 제거되면 오독오독한 식감이 배가 되겠지요? 오독오독한 오이지가 준비되었습니다. 이제 양념을 준비합니다. 오이지무침 황금레시피 4. 고운 고춧가루..

매실절임 만드는 법 6월 하면 어떤 과실이 생각나시나요? 아마도 " 매실 "이 떠오르실 것 같은데요 해마다 6월만 되면 우리 주부님들은 매실청이나 매실절임을 만드실 텐데요 그래서, 오늘은 " 매실절임 만드는 법 "에 대해 알아보겠습니다. 먼저 주재료인 매실을 잘 고르셔야겠지요? 매실 고르는 법은? 1. 6월 6일~20일 사이에 수확한 것이 제일 좋다고 합니다. 6월 말에 나오는 매실은 너무 익어서 매실절임을 만들면 잘 물러질 수 있다고 합니다. 2. 한 손에 3개가 쥐어지는 것으로 고르기 한 손으로 매실 3개 정도가 쥐어지는 사이즈가 제일 좋다고 합니다. 3. 단단하고 흠집이 없는 청매실 고르기 청매실과 황매실 중에서 황매실이 맛과 향은 좋지만 신맛이 떨어지기 때문에 매실청이나 절임용으로 청매실이 더 좋..

백종원 감자전 만드는방법 레시피 요즈음 감자가 제철이지요? 감자요리는 종류가 참 다양한데요 그중에서 고소함과 담백함이 일품인 " 감자전 " 만들기 어떠세요? 감자전 만드는 법에서 오늘은 " 백종원 감자전 만드는 방법 "레시피를 공유할까 하는데요 백종원 감자전 만드는 방법은 정말 초간단 누구나 할 수 있는 레시피예요. 백종원 감자전 만드는 방법 물을 충분히 넣기 먼저 주재료인 감자를 큼직하게 썰어서 믹서에 넣어주세요 감자 양은 먹고 싶은 만큼 기호에 따라 정하시면 될 것 같아요 물을 충분히 넣고 갈면되는데요 감자가 물을 만나니 너무나 잘 갈리지요? 그런데, 감자 양에 비해 물을 너무 많이 넣는 것이 아닌가~라는 걱정이 되시지 않나요? 그런데, 걱정할 필요가 없습니다 감자를 갈아놓고 물은 짜야하기 때문에 물..

오이지 담그는 방법 물 없이 무르지 않게 담는 비법 여름 필수 반찬 "오이지" 저는 오이지 담그는 법이 은근히 어렵더라고요 어떨 때는 짠맛이 강하고 또 어떨 때는 물러지고~ 은근히 어려워요 그런데 물 없이 무르지 않게 오이지를 담그는 방법이 있다고 하는데요 3일 만에 완성되는 " 오이지 담그는 방법 " 비법 알아볼까요? 성공 100% 오이지는 오이를 잘 씻어야 실패할 확률이 줄어든다고 합니다. 보통 오이를 소금으로 문질러 씻는 경우가 많지요? 그런데 오이를 소금을 문질러 씻으면 상처가 나 오이지가 쉽게 물러진다고 합니다. 그래서, 오이지를 무르지 않게 담기 위해서는 오이를 잘 씻는 것이 중요하다고 합니다. 오이 손질법 오이에 상처가 나지 않게 하기 위해 부드러운 면포를 사용하면 된다고 합니다. 오이지 담..

좋은 수박 고르는법 여름이면 꼭 찾게되는 "수박" 수박은 잘 고르면 맛있지만 잘못 고르면 실망이되는 경우도 많지요> 그래서, 좋은 수박 잘 고르는법 꿀팁을 알아보겠습니다. 좋은 수박 잘 고르는 방법 꿀팁 1. 들어서 소리를 확인하기 맛있는 좋은 수박을 고르기 위해서 먼저 수박을 들어서 소리를 확인해야 한다고 합니다. 저는 나름 좋은 수박 고르기 한다고 두드려서 소리를 들어보곤 하였는데요 그런데, 이 방법은 잘못된 방법이라고 합니다 왜냐면 수박을 손으로 들지 않고 바닥에 놓여있는 수박을 손가락으로 두드리면 대부분 맑은 소리가 나기 때문에 좋은 수박을 고르기가 힘들다고 합니다. 그래서 수박은 반드시 들고서 다섯 손가락을 모아서 두드려야 한다고 합니다. 손가락으로 두드렸을 때 손에 진동이 느껴지는지 확인하는 ..