파라다이스정보

황태쪽파김치 황태쪽파김치 재료1. 기본재료: 쪽파 3단, 소금물(소금 160g, 물 5kg), 좁쌀 40g, 물 500g2. 양념재료: 고춧가루 220g, 좁쌀풀 400g, 뻑뻑이 액젓 350g, 까나리액젓 230g, 다진 생강 100g                    마늘 90g, 건고추 50g,물엿 25g, 버섯육수 300g3. 황태채 재료: 황태채 300g, 다진 마늘 1작은술, 설탕 3작은술, 간장 3작은술 평범한 파김치가 아니라 황태가 들어가 감칠맛이 업된 '황태쪽파김치 맛있게 담그는 법' 황금레시피를 시작해 볼까요?  쪽파 절이기쪽파김치를 만들기 위해서는 먼저,  쪽파를 절여야 되겠지요?절이기 위해서는 소금물이 필요한데, 이때 염수 비율이 중요한데요,그럼, 쪽파를 맛이게 절이는 염수 황금비율..