콜레스테롤 낮추는 음식 두부 마요네즈 만드는법

 

콜레스테롤 낮추는 음식

두부 마요네즈 만드는 법

 

탄수화물을 대체하면서

콜레스테롤을 낮추는 음식이

있을까요?

 

네, 있다고 합니다~

 

 

 

 

콜레스테롤 낮추는 음식은?

" 두부 "

 

두부는?

탄수화물을 대체하면서도

열량을 내게 하고

포만감을 주는 

콜레스테롤을 낮추는

대표적인 음식인데요,

 

이 두부로

" 두부 마요네즈 "를 만들면

콜레스테롤을 더욱더~

낮추어 준다고 합니다

 

두부로 마요네즈를 만든다고~

상상이 가시나요?

 

 

 

두부 속 단백질이

혈관 속 중성 지방과

콜레스테롤 농도를 낮추는 데 

도움을 준다고 합니다

 

두부에는

이소플라빈, 사포닌, 트립신 등

 다양한 영양소가 함유되어 있으며

콜레스테롤 감소는 물론

심혈관 질환 예방까지

도움을 준다고 합니다.

 

 

 

혈관 건강을 위해

탄수화물을 끊어야 하는데요,

 

맛은 물론이거니와

콜레스테롤 수치를 낮추어주는

두부 마요네즈 만드는 법

같이 배워볼까요?

 

 

 

콜레스테롤 낮추는 음식

두부 마요네즈 만드는 법

 

재료는?

 

두부 150g (반 모)

식초 (반 큰 술)

소금 (반 티스푼)

올리브 오일 (25ml)

 

기호에 따라

쓴맛을 싫어하는 분들은

엑스트라 버진 올리브 오일보다

푸어 올리브 오일을 사용해주세요~

 

 

 

두부 마요네즈의 핵심은

달걀 대신에

두부를 사용하는 것인데요,

 

두부 특유의 비린내를 잡기 위해

두부를 끓는 물에 데치거나

전자레인지에 2분 정도 데워

준비해주세요.

 

 

 

콜레스테롤 낮추는 음식

두부 마요네즈 만드는 법

 

두부 150g (반 모)

식초 (반 큰 술)

소금 (반 티스푼)을

믹서에 넣고 갈기

 

식초를 넣는 이유는

식초를 넣으면

두부 속 단백질을 응고시켜

고체 형대로 만들어 준다고 합니다.

 

 

 

콜레스테롤 낮추는 음식

두부 마요네즈 만드는 법

 

올리브 오일 두세 번 나누어 넣어

믹서에 갈기

 

올리브 오일은 한꺼번에 넣지 마시고

두세 번 나누어서 넣어 갈아주시면

두부가 잘 갈려서 마요네즈 형태를

만들어 준다고 합니다.

 

 

 

 

올리브 오일을

두 세번 나누어서 갈아주시면

두부가 마요네즈 형태로 바뀐다고 합니다

두부 마요네즈 만드는 법

너무나 간단하지요?

 

기호에 따라

완성된 두부 마요네즈에

견과류를 넣어 함께 먹으면

더 고소하다고 합니다

 

두부 마요네즈는

어떤 맛일까요?

'크림치즈' 맛이 난다고 합니다

 

두부 마요네즈는 활용도가 많은데요

두부 마요네즈를 활용할 수 있는 방법

알아볼까요?

 

 

 

두부 마요네즈 활용법

 

 

두부 마요네즈 활용법

 

" 채소에 찍어 먹기 "

 

 

 

 

크림치즈 맛이 나는 두부 마요네즈

두부 마요네즈만 먹으면

두부 맛이 나는데

채소에 찍었어 먹으면

'마요네즈'맛이 난다고 합니다~

생채소와 두부는 찰떡궁합으로

두부 마요네즈 생채소에

꼭 찍었어 드셔 보세요~

 

 

 

두부 마요네즈는

짤주머니로 짜 주면

예쁘게 모양을 잡을 수 있다고 합니다

 

짤주머니를 만들었어

모양을 잡아보세요.

 

 

 

두부 마요네즈 활용법

 

얇게 썬 토마토 위에

두부 마요네즈 짠 후에

고구마 올려주기

 

토마토를 얇게 썬 후에

두부 마요네즈를 짤주머니로

예쁘게 짜주시고

그 위에

고구마 먹기 좋게 썰어 올려주면

간편한 요리가 완성됩니다.

 

 

 

토마토 위에 고구마

두부 마요네즈까지~

건강한 한 끼로 충분하지 않나요?

 

 

 

두부 속 식이섬유는

콜레스테롤을 흡착해서 배출하는데

도움을 준다고 합니다

단백질은 

체내 흡수율에 따라

달라진다고 하는데요,

 

NPU란?

섭취한 단백질의 체내에서의 이용률을

뜻한다고 합니다

 

두부의 NPU는 65%로

닭고기와 유사한 수준이라고 합니다.

 

 

 

콜레스테롤 낮추는 음식 중에서

단백질이 풍부한

" 두부 마요네즈 "로

중성 지방과 콜레스테롤을 낮추어서

혈관을 건강하에 관리하시길 바랍니다~

 

 

 

사진참조: 몸신