오이무침 황금레시피 맛있게 하는법 물기없이

 

 

오이무침 황금레시피

오이무침 물기없이 맛있게 하는법

 

오이무침 좋아하시지요?

'오이무침'은

오이와 양파 있으면 되는

초간단 레시피기때문에

너무나 편하기때문에

주부들로부터 사랑받는

레시피 인 것 같아요~

 

오이무침 먹다보면

물기가 생기잖아요?

그래서, 오늘은

"물기없이 오이무침 맛있게 하는법"

황금레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

오이무침 황금레시피

 물기없이 맛있게 하는법 

 

오이 돌기 제거하기

 

오이 하나를 준비해주시고

취향에 따라

오이 돌기를 제거해주시는데요,

 

오이돌기를 제거하면

음식이 깔끔해지겠지요?

 

 

 

 

 

오이무침 황금레시피

 물기없이 맛있게 하는법 

 

오이 반 갈라 삼각 썰기

양파 반 개 썰기

 

오이는 반으로 갈라

삼각 썰기를 해주세요

양파 반 개도 먹기좋게 썰어주세요.

 

이제, 오이무침 양념장을

만들어볼까요?

 

 

 

 

오이무침 양념장 만들기

 

 

 

오이무침 황금레시피

 물기없이 맛있게 하는법 

 

다진 마늘 1 큰술

고춧가루 1 작은술 넣기

 

생겉절이나 무침에는

마늘을 적게 넣는 것이

더 좋다고 합니다

 

고추장을 넣지만

고춧가루를 조금 넣어주면

색깔이 이쁘게 나온기때문에

고춧가루도 넣어주세요.

 

 

 

 

 

오이무침 황금레시피

 물기없이 맛있게 하는법 

 

쌈장 1/2 큰술 넣기

 

오이무침에 쌈장을 넣는다니~

생소하시지요?

 

쌈장을 넣으면 구수하면서

감칠맛을 상승시켜 준다고 합니다

 

 

 

 

 

오이무침 황금레시피

 물기없이 맛있게 하는법 

 

고추장 2 큰술 넣고

양념장 버무리기

 

고추장 넣고 양념장을 버무려주세요.

 

 

 

 

 

오이무침 황금레시피

 물기없이 맛있게 하는법 

 

참기름 2 작은술 넣기

 

양념장에 물기가 없기때문에

버무리기가 뻑뻑하지요?

 

이 때 참기름을 넣어주세요

참기름을 넣으면 부드러워져서

양념장 버무리기가 수월해지겠지요?

 

 

 

 

오이 양념장에 무치기

 

 

 

오이무침 황금레시피

 물기없이 맛있게 하는법 

 

오이에 양념장 넣어 무치기

 

오이무침 양념장을 넣어

무쳐주시면 되는데

단맛이 안 들어갔지요?

 달짝지근한 맛을 원한다면

입맛에 따라

올리고당이나 물엿을 더해주세요.

 

 

 

 

 

마지막으로 깨를 뿌려주시면

초간단 오이무침 완성입니다

 

참기름의 고소한 맛과

고추장의 매콤함

깊은 맛을 더해주는 쌈장까지~

쌈장을 넣은 오이무침

의외로 맛있다고 합니다

도전해보세요~

 

 

 

 

 

사진참조: 최고의 요리비결