복숭아 보관법 맛있는 복숭아 고르는법

 

복숭아 보관법

맛있는 복숭아 고르는 법

 

여름 과일 " 복숭아 "

복숭아를 살 때

대부분 박스째 사게 되는데요

 맛있는 복숭아

보관하기가 쉽지 않지요?

 

그래서, 오늘은

맛있는 복숭아 고르는 법

복숭아 보관법 꿀팁을 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

맛있는 복숭아 고르는 법

 

꼭지에 상처가 없는지 확인하기

 

 

 

 

 

맛있는 복숭아를 고르실 때

꼭지에 상처가 나지 않고

갈라지지 않은 것이

맛있는 복숭아라고 합니다.

 

 

 

 

 

복숭아 꼭지는

씨와 연결되어 있어

꼭지 상태로 신선도를

 확인할 수 있다고 합니다.

 

만일, 복숭아 꼭지 주변이

 변질되어 있으면

복숭아 안 씨 부근의 과육이

상했을 확률이 높다고 합니다.

 

 

 

 

 

맛있는 복숭아 고르는 법

 

 꼭지 부분의 냄새를 맡아라

 

 

 

 

 

복숭아의 향이 가장 많이 나는 곳이

바로 " 꼭지 " 부분이라고 합니다

 

그래서,

꼭지에서 복숭아의 달큼한 향이 나면

당도가 엄청 높다는 뜻이라고 합니다.

 

그런데,

꼭지 부분을 맡았을 때

시큼하면서 고릿한 냄새가 난다면

과육이 상했다는 증거라고 합니다.

.

 

 

 

 맛있는 복숭아 고르실 때

꼭 확인해야 하는 것은

" 초파리 확인하기 "인데요,

 

복숭아 주위에

초파리가 꼬인다면

그 복숭아는

이미 상했다는 뜻이라고 합니다

 

초파리는

이미 상한 과일에

 발생한다고 합니다.

 

그러므로,

초파리가 있다는 것은

복숭아의 당도가 높아서 

있는 것이 아니라

이미 상했기 때문에

초파리가 꼬여있는 것이라고 합니다.

 

 

 

 

 

맛있는 복숭아 고르는 법

 

 골이 선명한지 확인하기

 

골이 선명하고 깊은 복숭아가

당도가 높은 복숭아라고 합니다.

 

 

 

 

 

맛있는 복숭아 고르는 법

 

복숭아를 보시면?

복숭아 끝부분이

뾰족한 것이 있고

 평평한 것이 있는데요

 

뾰족 & 평평 

 

어떤 복숭아가 

맛있는 복숭아일까요?

 

 

 

 

 

복숭아 끝부분이 뾰족하면

덜 익은 복숭아라

 떫은맛이 난다고 합니다

 

그리고, 나중에 후숙해도

떫은맛이 그대로 있고

당도가 올라가지 않는다고 합니다.

 

그러므로,

복숭아 끝부분을 꼭 확인하셔서

평평한 복숭아를 꼭 고르세요.

 

 

 

 

 

그럼, 복숭아 보관법 꿀팁을

 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

복숭아 보관법

 

 냉장고에 넣지 않기

 

복숭아가 냉장고에 들어가면

당도가 떨어진다고 합니다.

 

 

 

 

 

복숭아를

5도씩 미만에 보관하게 되면

단맛이 저하되고

찐득, 물컹해진다고 합니다.

 

 

 

 

 

그래서, 복숭아 보관법은

 

서늘하며 통풍이 잘 되는

실온에서 보관하는 것이

좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

복숭아 보관법

 

복숭아 보호캡 벗기기

 

상처 나기 쉬운 복숭아를

보호 캡으로 씌워서 판매를 

많이 하고 있는데요

 

그런데,

꼭지를 감싼 보호 캡은

호흡 열이 못 빠져나가서

상하기가 쉽다고 합니다.

 

 

 

 

 

 보통 복숭아 보관법으로

먹다가 남은 복숭아를

복숭아 상자채

그대로 보관하는 경우가 많잖아요?

 

그렇게, 상자채

보호 캡이 감싸져 있는 복숭아는

층층이 쌓은 복숭아의

무게, 호흡 열 때문에

복숭아가 무르기가 

십상이라고 합니다.

 

그러므로,

복숭아 보관법으로

복숭아 캡 벗기기 꼭 기억하세요.

 

 

 

 

 

복숭아 보관법

 

꼭지가 위로 향하게 해서 보관하기

 

복숭아를 보관할 때

서늘한 곳에

신문지를 깔고

그 위에

복숭아 꼭지가

 위로 향하게 해서

보관하면 좋다고 합니다.

 

복숭아의 호흡 열이

꼭지로 발산되기 때문에

복숭아 꼭지를 위로해서

보관하세요.

 

복숭아 보관법 정리를 해보면?

 

1. 냉장고에 넣지 않기

2. 서늘한 곳에 신문지 깔기

3. 복숭아 보호캡 벗기기

4. 복숭아 꼭지가 위로 향하게 하기

 

 

 

 

사진출처: 알토란