달래무침 만드는법 양념 황금레시피

 

달래무침 만드는 법

달래무침 양념 황금 레시피

 

봄에 꼭 먹어야 하는 '달래'

달래 요리 중에서

'달래무침 만드는 법'레시피를

알아볼 텐데요,

달래무침은

양념 비율이 중요하지요?

그럼, 달래무침 황금 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

달래무침 만드는 법 황금레시피

 

달래 200g 한입 크기로 썰기

 

달래 200g을 먹기 좋게 썰어주세요.

 

 

달래무침 만드는 법 황금레시피

 

물에 식초 약간 넣고

달래 헹구기

 

물에 식초를 넣은 뒤에

달래, 부추를 헹구면

이물질이 말끔히 제거된다고 합니다.

 

 

달래무침 만드는 법 황금레시피

 

영양부추 80g 한입 크기로 썬 뒤

식초 넣은 물에 헹구기

 

부추도 먹기 좋게 썬 후에

식초물에 헹구어주세요.

 

 

달래를 바로 먹을 때는

물기를 완전히 제거해주시고

두고 먹을 때는 약간만 닦아주시면

된다고 합니다.

 

 

 

 

이제, 달래무침 양념장을 만드는데요

양념장 황금 비율을 배워볼까요?

 

달래무침 양념장 만들기

 

달래무침 만드는 법 황금레시피

 

맛간장 1/2컵

매실청 4T

식초 3T 

넣어 섞기

 

양념장 비율로

맛간장 반 컵을 넣어주시고

단맛은 매실청으로 4T 넣어주시고

식초는 3T입니다

양념들을 잘 섞어주세요.

 

 

달래무침 만드는 법 황금 레시피

 

고춧가루 3T

통깨 2T

참기름 1T

섞어 양념 만들기

 

고춧가루 3T 넣어주시고

고소한 통깨는 2T

참기름 1T를 넣어 잘 섞어주시면

달래무침 양념이 완성됩니다.

 

 

달래무침 만드는 법 황금 레시피

 

달래, 영양부추에 양념 넣어

고루 무치기

 

양념장이 완성되었으니

이제, 달래, 영양부추 위에

양념을 넣어 고루 무쳐줍니다.

 

 

양념을 넣고 무칠 때

살살 무쳐야~

풋내가 나지 않는다고 합니다.

 

 

초간단 달래무침 레시피 완성입니다

봄의 향기가 가득한 달래무침으로

건강한 한 끼 드셔 보세요~

 

 

 

 

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사진참조: 최고의요리비결