딸기 보관법 오래 보관법

 

딸기 오래 보관법

 

제철 과일 '딸기'를

싱싱하게~

오래~

 보관할 수 있는 방법이 없을까요?

지금부터 딸기 보관법에대해

알아보겠습니다.

 

 

딸기는 수분이 많기 때문에

충격이 가해지면

쉽게 무르는 과일이기 때문에

다른 과일보다

보관기관이 짧은 편이라고 합니다.

 

그럼, 딸기를

냉장고에 어떻게 보관하면 좋을까요? 

딸기 냉장 보관 온도를 알아보겠습니다.

 

 

딸기 냉장 보관 온도는?

" 0~1℃ "

딸기는 일반적으로

섭씨 0~1℃ 사이 냉장 보관해야

신선도가 오래 유지된다고 합니다.

 

 

딸기는 물이 묻으면

빨리 상하기 때문에

딸기를 오래 보관하기 위해서

딸기 꼭지를 떼지 않고

씻지 말고

플라스틱 용기채 그대로

 냉장고에 보관하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

딸기 보관법

 

딸기 보관법으로

딸기를 용기에 넣어 보관할 때

종이 행주를 접어

칸막이를 만들어

딸기끼리 닿지 않도록 하고

과육이 바닥에 닿지 않게

꼭지가 아래로 향하게 넣어두는 것이

좋다고 합니다.

 

 

딸기 오래 보관법으로

밀봉하지 않는 것이 중요하다고 하는데요

밀봉하여 바람이 통하지 않으면

딸기가 무르거나

곰팡이가 생기기 쉽기 때문에

통풍이 잘 되도록

보관하는 것이 중요하다고 합니다.

 

 

딸기 세척법으로

딸기를 먹기 직전에 씻어주며

흐르는 물에 재빨리 씻어야

비타민C와 같은 수용성 비타민이

빠져나가지 않는다고 합니다

 

딸기는 물에 30초 이상 닿으면

비타민C가 파괴되기 때문에

되도록 흐르는 물에

재빨리 씻는 것이 좋으며

좀 더 꼼꼼히 씻고 싶으시다면

소금이나 식초를 탄 물에

잠깐 헹궈 주어도

소독 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

딸기 보관 기간

 

딸기는 아무리 잘 보관해도

오래 보관하기 힘들기 때문에

일주일 넘기지 않는 것이 좋으며

가급적 빨리 먹는 것이 좋다고 합니다.