참치감자조림 맛있게만드는법 황금레시피

참치감자조림

 

 

요즈음 감자가 제철이지요?

제철 감자가 몸에 좋기 많기 때문에

감자요리 많이 해서 드실 것 같은데요,

 

오늘은 감자조림 중에서

" 참지 감자조림 "레시피를

알아보고자 합니다.

 

감자조림?? 은 많이들 해 드시는데

 

'참지 감자조림'은 좀 생소하시지 않나요?

참치 감자조림이 밑반찬으로 

아주 맛있다고 하는데요

 

그럼, 참지 감자조림 맛있게 만드는 법

배워보겠습니다.

 

 

 

재료들

 

 

참치 감자조림을 위해서

우선, 주재료인 참치, 감자를 준비하시고

양파, 청양고추, 실파를 준비하시면 됩니다.

 

 

 

감자 썰기

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

감자 550g을 큼직하게 썰어줍니다

 

 

 

 

 

감자 썰기를 하실 때

감자를 일정한 크기로 썰어주셔야

감자 익는 시간이 같아

훨씬 맛이 더 좋아진다고 합니다.

 

일정한 크기로 큼직하게 썰어주세요.

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

냄비에 감자를 넣는다

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

물 2컵, 간장 2/3컵을 넣고 끓인다

 

감자조림은 보통

간장을 넣고 간장 감자조림을 

많이 하시잖아요?

 

참치 감자조림도 처음에

간장을 넣고 조려줍니다.

 

 

 

 

 

물이 끓어오르면

5분 정도 더 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

감자 익히는 정도는

감자를 젓가락으로 찔렀을 때

완전히 들어가지 않을 정도로 익혀주세요.

 

감자조림을 너무 오래 끓여도

감자가 으게져서 맛이 없어져요.

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

양파 1개를 큼직하게 썰어줍니다

 

 

 

 

 

참치 감자조림 황금 레시피

 

청양고추 2개를 칼집을 낸다

 

감자조림에 청양고추의 매운맛이 들어가야

더 맛있는 것 같아요.

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

냄비에 청양고추를 넣고 끓인다

 

 

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

실파 1줄기를 송송 썰어주세요

 

실파가 들어가면 비주얼이 업되겠지요?

 

 

 

 

 

참치 감자조림이라

참치를 넣는데요,

 

참치는 기름을 제거해야

더욱 담백하게 즐길 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

캔참치는 체에 밭쳐 기름을 제거한다

 

참치 기름기를 제거해야 담백해져요.

 

 

 

 

 

참치 감자조림은

국물을 많이 하는데요.

처음에는 국물을 많이 넣고서

서서히 조려줍니다

그래야 간이 잘 맞고

감자가 잘 익는다고 합니다

 

 

 

 

 

참치 감자조림 황금 레시피

 

물이 끓어오르면 설탕 1T를 넣는다

 

감자조림에는 설탕이 조금 들어가야

맛있는 것 같아요.

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

물엿 1/2컵을 넣는다

 

물엿을 넣으면

윤기가 자르르~흐르겠지요?

 

 

 

 

 

물엿 대신으로 올리고당을 넣어주셔도 

괜찮다고 합니다.

 

꿀은 향이 강하니 피해 주세요.

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

감자조림은

감자에 양념이 잘 스며들어야 하기 때문에

뚜껑을 열고 조려주세요.

 

 

 

 

 

참치 감자조림 황금 레시피

 

후춧가루 1t를 넣어 조린다

 

 

 

 

 

참치 감자조림 맛있게 만드는 법

 

캔참치를 넣어 섞는다

 

참치가 물을 많이 흡수하기 때문에

참치는 마지막에 넣는 것이 좋다고 합니다.

참

 

 

 

 

캔참치를 넣고 섞은 뒤에

바로 불을 꺼주세요.

 

 

 

 

 

참치 감자조림 황금 레시피

 

실파를 올린다

 

마지막으로 실파를 올려주시면

맛있는 밑반찬

" 참치 감자조림 " 완성입니다.

 

 

 

참치 감자조림

 

 

평범한 감자조림이 아니라

특별한 감자조림

" 참치 감자조림 "비주얼 좀 보세요?

정말 맛있어 보이지 않나요?

 

요 참치 감자조림은 밥도둑이라 할 만큼

다른 밑반찬이 필요가 없어요 ㅋㅋ

 

요즈음처럼 감자가 제철인 지금

' 참치 감자조림 '으로

식탁을 한 단계 업시켜보세요 ㅋㅋ