귤 보관법 맛있는 귤 고르는 법꿀팁

 

귤 보관법

맛있는 귤 고르는 법

 

요즈음은

귤의 품종이 많기 때문에

어떤 귤이 맛있는 귤인지

"맛있는 귤 고르는 법"

"가장 맛있는 귤 크기 사이즈"

"귤 보관법"에 대해 알아보겠습니다.

 

 

맛있는 귤 고르는 법

 

위의 사진을 보세요?

어떤 귤이 맛있는 귤일까요?

 

신선하고 맛있는 귤을 고르기 위해서는

먼저, 귤 꼭지를 확인해야 하는데요,

 

맛있는 귤 꼭지는?

초록빛을 띠지만

신선하지 않는 귤은?

검은빛을 띠고 있습니다.

 

 

신선한 귤은 

꼭지가 초록빛을 띠고

쉽게 떨어지지 않는다고 합니다.

 

 

맛있는 귤 고르는 법

 

귤 겉면을 확인하기

 

귤 겉면에 흠집이 없어야

장기간 보관이 용이하다고 합니다.

 

 

맛있는 귤 고르는 법

 

귤껍질 접어 확인하기

 

신선한 귤은 껍질을 반으로 접었을 때

유포가 많이 터진다고 합니다.

 

 

 

가장 맛있는 귤 크기

 

다양한 사이즈의 귤이 있습니다

어떤 사이즈가 맛있는 귤 크기일까요?

 

작은 귤이 맛있을까요?

큰 귤이 맛있을까요?

 

귤의 사이즈에 따라

맛의 차이가 많이 난다고 합니다.

 

 

위의 사진을 보세요?

M 사이즈 중간 크기 이상의 귤은?

식감이 질기고 단맛도 낮다고 합니다.

 

 

가장 맛있는 귤 크기는?

S 사이즈 즉 지름이 약 6cm인 귤이

가장 맛있다고 합니다.

 

 

가장 맛이 쓴 귤 크기는

2S 사이즈로 높은 단맛, 신맛이 특징이며

 

2L 사이즈 즉 큰 사이즈의 귤은

질긴 식감과 낮은 당도가 특징입니다

 

그러므로, 가장 맛있는 귤 크기는

"2S 사이즈" 즉 작은 귤을 고르시면 됩니다.

 

 

 

 

귤 고르는 법

 

여기 매끈매끈한 귤이 있고

울퉁불퉁한 귤이 있습니다.

어떤 귤껍질이 맛있는 귤일까요?

 

어떤 분들은 맛있는 귤로

귤껍질이 매끈한 것을 고르시는 분들도 계시는데

맛있는 귤은

골프공처럼 껍질이울퉁불퉁한 것이 

맛있는 귤이라고 합니다.

 

 

그럼, 귤 겉면과 당도가

어떤 상관이 있을까요?

수분 공급을 제한해서 귤을 키우면

당도가 높으면서

껍질이 울퉁불퉁해진다고 합니다.

그러므로, 맛있는 귤 고르는 법으로

귤껍질을 확인하셔서

매끈한 귤이 아니라

울퉁불퉁한 귤을 고르시면

실패하지 않는다고 합니다.

 

 

옛 어른들은 귤을 먹기 전에

손으로 주무르곤 하셨는데요,

맛없는 귤을 주무르면 

정말 당도가 올라갈까요?

 

귤을 주무르면 에틸렌 성분이 분비되어

당도가 최대 20%까지 오른다고 합니다

 

그러므로, 귤을 샀는데

신맛이 너무 강하다면

손으로 주무르면

귤의 당도가 상승한다고 하니

귤 먹기 전에 손으로 주무려주세요~

 

 

겨울철 과일로 귤이 맛있지만

귤을 너무 많이 먹게 되면

살이 찐다고 합니다

그럼, 귤의 칼로리가 얼마나 될까요?

 

귤의 칼로리는?

100g당 39 kcol라고 합니다

칼로리와 당분이 많이 함유된 귤은

귤 2~3개를 섭취하면

1일 비타민 C 권장량을 채우는 것이라고 합니다.

 

맛있는 귤이지만

너무 많이 드시지 마세요~ 살쪄요~

 

 

 

귤 보관법

 

이제, 맛있는 귤

오랫동안 보관할 수 있는

귤 보관법을 알아볼까요?

 

 

귤 보관법

 

 소금물로 세척하기

 

귤을 세척한다니~

귤이 물에 닿으면 무르지 않을까?라는

의문이 들 수도 있을 것 같은데요

 

귤을 보관하기 전에

먼저, 무른 귤을 선별하여 빼주시고

소금물로 세척한 후에

물기를 완벽히 제거해줍니다.

무른 귤은 꼭 빼주세요~

 

 

소금물 세척으로 귤의 과피의 불순물을 제거하여

보관하게 되면 귤의 저장력이 높아진다고 합니다.

 

 

귤 보관법

 

달걀판 이용하기

 

 

귤은 귤끼리 닿으면

무를 가능성이 높아진다고 합니다

하지만,

귤 보관 방법으로 달걀판을 이용하면

달걀판이 귤이 서로 닿지 않도록 돕는 역할을 

한다고 합니다.

 

 

달걀판에 귤이 서로 닿지 않도록

한 칸씩 떼서 귤을 올려줍니다.

 

귤이 서로 닿지 않도록 놓는 것이

중요하다고 합니다.

 

 

귤 보관 방법으로

층을 쌓아 보관 시

달걀판을 뒤집어 주세요

달걀판을 뒤집어야

아래층의 귤이 놀리지 않는다고 합니다.

 

위의 사진을 참조해주세요.

 

 

귤 보관법

 

종이 상자와 신문지 활용하기

 

만감류들은 귤보다 사이즈가 크잖아요?

감귤 보관법으로

위의 사진처럼

상자 속에 신문지를 지그재그로 접고

그 사이에 만감류 귤들을 보관하면 

된다고 합니다.

 

신문지가 없다면

신문지 대신 키친타올을 이용해도

좋다고 합니다.

 

 

귤 보관법

 

냉장실에 보관하기

 

귤은 약 3~5℃의 냉장고 혹은

서늘한 베란다에 보관하면 좋다고 합니다.

 

귤을 냉장고에 보관할 때

주의할 점이 있는데요

귤을 비닐에 담아 냉장 보관하면

비닐 속에 수분이 차서

귤이 빨리 무르게 된다고 합니다

비닐에 담아서 보관하시지 마세요~

 

또한, 귤을 보관할 때

사과 근처에 보관하게 되면

사과에서 에틸렌 가스가 나오기 때문에

귤이 빨리 상할 수 있다고 합니다

귤 보관 시 사과를 피해 주세요~

 

 

귤 맛있게 먹는 꿀팁으로

먹을 만큼의 양의 귤을 미리 실온에 꺼내

며칠 두고 먹으면 맛있다고 합니다

 

귤을 실온에 며칠 보관하면

귤의 맛과 향이 농축되어

단맛이 상승한다고 합니다.

 

 

 

지금까지

"귤 보관법"

"맛있는 귤 고르는 법"

"가장 맛있는 귤 크기 사이즈"

에 대한 꿀팁을 알아보았습니다.

 

 

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사진출처: 알토란