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꼬막 삶는 법 꼬막 해감 쉽게 하는 법 겨울 보양식 '꼬막' 꼬막은 아무리 잘 손질해도 모래가 씹히는 경험을 하게 되지요? 그래서, 꼬막 요리에서 가장 중요한 꼬막 해감을 쉽게 하는 법과 꼬막 삶는 법 꿀팁을 알아보겠습니다. 제철 꼬막 1kg을 준비합니다. 꼬막을 흐르는 물에 비벼가면서 검은 물이 나오지 않을 때까지 씻어주세요 꼬막을 씻은 후에 이제 중요한 꼬막을 해감하는데요, 꼬막 해감은 어떤 그릇에 해야 할까요? 그냥 집에 있는 볼을 사용하겠지요? 그런데, 꼬막 해감은 그릇이 중요하다고 합니다 꼬막 해감 시 " 스테인리스 볼, 쇠숟가락 " 필수라고 합니다. 꼬막 해감 쉽게 하는 법 스테인리스 볼, 쇠숟가락 준비하기 꼬막 해감 시 스테인리스 볼과 쇠숟가락을 사용하면 꼬막과 쇠가 접촉하여 열과 냄새가 발..

꼬막 삶는법 꼬막 해감쉽게하는법 요즈음 꼬막이 제철이지요? 꼬막은 그냥 삶아 먹어도 맛있고 여러 가지 요리로 활용해도 맛있는데요, 특히 요즈음 꼬막 비빔밥이 인기가 많은 것 같아요 활용도가 높은 " 꼬막 "은 해감을 잘 한 뒤에 삶아야 더욱더 맛있잖아요? 그래서, 꼬막 삶는법 꼬막 해감쉽게하는법 꿀팁을 알아볼 텐데요 꼬막을 맛있게 삶기 위해서 꼬막을 해감 해야겠지요? 그래서, 우선 꼬막 해감 쉽게 하는 법을 알아보겠습니다. 꼬막 해감쉽게하는법 찬물에 3~4번 깨끗이 씻기 꼬막을 찬물에 여러 번 씻어줍니다. 꼬막 해감쉽게하는법 물 1L에 소금 2 큰술 넣기 바닷물의 농도를 맞추어주는데요, 물 1L 당 소금 2 큰술을 넣으면 바닷물 농도가 된다고 합니다 꼬막 해감쉽게하는법 식초 풀기 식초를 넣었어 풀어주는데..

꼬막 삶는 법 꼬막이 제철인 요즈음 꼬막으로~ 꼬막무침, 꼬막 김밥 꼬막비빔밥 등등 다양한 레시피로 활용할 수 있잖아요? 그런데, 꼬막도 어떻게 잘 삶느냐에 따라~ 식감과 맛이 달라지는데요 그래서 꼬막 삶는 법 특급 비법을 알아보겠습니다. 씹을수록 더욱더 쫀득하게 비린내는 제로 꼬막 삶는 법 특급 비법 재료는? " 꿀 "입니다. 꼬막 삶는데 꿀을 넣는다니... 꼬막 & 꿀 어울리지 않는 조합 같기도 한데요, 꼬막 삶을 때 꿀을 넣으면 식감↑ 비린내 ↓ 꿀의 단백질 성분이 꼬막의 비린내는 제거하고 꿀의 단맛으로 감칠맛은 상승된다고 합니다. 꼬막 삶는 법 꿀 2스푼 넣기 물이 끓어오르면 꿀을 2스푼 넣어주세요 꼬막 1kg 기준입니다. 꼬막 삶는 법 청양고추 4개 넣기 청양고추를 넣으면 칼칼하니~ 맛있을 듯합..