떡볶이 황금레시피 닭다리살 떡볶이만드는법

 

떡볶이 황금 레시피

닭다리살 떡볶이 만드는 법

 

누구나 다 좋아하는 '떡볶이'

떡볶이 맛있게 만드는 법

레시피를 찾고 계신가요?

그러시다면 여기,

스페셜 떡볶이 레시피가 있는데요

닭다리살이 들어간 특별한 레시피

" 닭다리살 떡볶이 황금 레시피 "

같이 배워볼까요?

 

 

 

 

 

 

 

밀떡 떡볶이

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

밀떡 300g

닭다리살 250g

어묵 3장 준비하기

 

요즈음 시중에 밀떡이 많이 나오지요?

누들 떡볶이라고 불리는 긴 떡

밀떡을 준비해주시고

닭다리살과 사각 어묵을 준비하는데요,

사각어묵이 양념이 쏙쏙~ 잘 배기 때문에

사각 어묵으로 준비해주세요.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

양배추 150g, 대파 50g

양파 130g, 어묵 3장 썰기

 

대파는 어슷썰기 해주시고

양배추, 양파, 어묵도

먹기 좋게 썰어주세요.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

떡볶이 만드는 법

 

닭다리살 250g 칼집 넣은 후 썰기

 

닭다리살 두꺼운 부위는

칼집을 넣은 후에

먹기 좋게 썰어주세요

그래야 닭다리살이 잘 익겠지요?

 

떡볶이 레시피에 닭다리살을 넣으면

닭기름이 나와서 육수 역할을 하면서

떡볶이 맛을 한층 업시켜 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

떡볶이 만드는 법

 

소금 약간 뿌리고

후춧가루 약간 뿌린 후 버무리기

 

닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려서

밑간을 해줍니다.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

밀떡 찬물에 불리기

 

밀떡은 찬물을 부어서 불려주세요.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

기름 두르고 닭다리살 굽기

 

불 화력은 센 불로 해주시고

닭다리살을 먼저 구워줍니다

이때 닭이

60~70% 정도로 익게끔 구워주시면

닭기름이 많이 나올 거예요

나중에 야채 재료 넣고 볶기 때문에

완전히 다 익히지 마세요.

 

 

 

 

떡볶이 양념하기

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

떡볶이 만드는 법

 

고추장 3 큰술 넣어 볶기

 

닭기름에 고추장을 볶아주면

특유의 텁텁한 맛이 사라진다고 합니다.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

떡볶이 만드는 법

 

고춧가루 3 큰술

다진 마늘 1 큰술

간장 2 큰술 넣어 섞기

 

고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣어

잘 섞이도록 섞어주세요.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

물 3컵 붓고 끓이기

 

물 3컵을 부은 후에

양념을 골고루 풀어주세요.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

다시마 2장 넣고

양배추, 양파, 대파 넣어 끓이기

 

다시마 작은 것 2장 넣어주시고

썰어 놓았던 야채들 넣고 끓여주세요.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

밀떡, 어묵 넣고 끓이기

 

야채가 끓기 시작하면

밀떡과 어묵을 넣고 끓여주세요.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

깻잎 2장 돌돌 말아 채썰기

 

깻잎은 돌돌 말은 후에 채 썰어주세요

고추장 떡볶이와 깻잎은 

정말 잘 어울려요~

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

올리고당 3 큰술 넣고 섞기

 

마지막으로 단맛이 나는

올리고당을 넣어 섞어주세요.

 

 

 

 

 

고추장 떡볶이 레시피 완성입니다

닭고기가 들어가서 단백질 보충까지

스페셜 떡볶이가 탄생하였습니다

국물이 있게끔  만들어주세요.

 

 

 

 

 

떡볶이 황금 레시피

 

채 썬 깻잎 올리기

 

접시에 떡볶이 담고

 고명으로 깻잎을 올려주세요.

 

 

 

 

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사진출처: 최고의요리비결