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콩국수 콩 삶기 콩국수 콩 삶는 시간 콩국수 고소하게 만드는 방법 여름 별미 " 콩국수 " 면역력이 필요한 이 시기에 콩국수는 딱인데요, 콩국수는 뭐니 뭐니 해도 콩비린내를 없애야 하는데요, 알토란에서 공개한 콩국수 콩 삶기 꿀팁 콩 불리지 않고 콩 삶는 시간 꿀팁 집에서 간단하지만 고소하면서 담백한 맛의 콩국수 비법을 알아보겠습니다. 백태 준비법 백태를 붇지 않도록 찬물에 재빨리 씻은 후 체에 밭쳐 준비해줍니다 콩물 만들 때 고민되는 점은? 아무래도 콩 비린내 제거와 고소한 맛의 콩물 만들기 일 텐요 보통은 콩을 불려서~ 콩물을 만드는데요 콩을 불리게 되면 불리는 과정에서 백태의 고소한 맛이 빠져나온다고 합니다. 그래서, 백태를 불리지 않으면 더 고소하고 진한 콩물을 만들 수 있다고 합니다 콩국수 콩을..

콩국수 만드는 방법 콩국수 맛있게 하는 비법 더운 여름철 별미 "콩국수" 콩국수는 모름지기 집에서 만들어 먹어야 진한 콩국수를 먹을 수 있잖아요? 그런데, 콩을 잘못 삶으면 비린내가 나잖아요? 그래서, 콩국수 콩 삶기가 중요한데요, 어떻게 콩을 비린내 나지 않게 잘 삶을 수 있는지~ 콩국수 콩삶기부터 콩국수 맛있게 하는 비법까지 알아보겠습니다. 먼저, 여러분들은 콩을 세척한 후에 불리나요? 아님 콩을 불린 후에 깨끗이 세척하시나요? 어떤 방법이 옳을까요? 정답은? " 콩을 불린후 세척하기 " 그 이유는? 콩을 씻은 후에 불리면 껍질이 알맹이와 흡착되어서 콩이 제대로 잘 불지 않는다고 합니다. 대부분의 주부님들이 아마도 콩을 씻은 후에 불리는 작업을 하였을 것 같은데요 앞으로 콩을 먼저 불리는 것부터 하세..