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오이지 담그는 방법 물 없이 무르지 않게 담는 비법 여름 필수 반찬 "오이지" 저는 오이지 담그는 법이 은근히 어렵더라고요 어떨 때는 짠맛이 강하고 또 어떨 때는 물러지고~ 은근히 어려워요 그런데 물 없이 무르지 않게 오이지를 담그는 방법이 있다고 하는데요 3일 만에 완성되는 " 오이지 담그는 방법 " 비법 알아볼까요? 성공 100% 오이지는 오이를 잘 씻어야 실패할 확률이 줄어든다고 합니다. 보통 오이를 소금으로 문질러 씻는 경우가 많지요? 그런데 오이를 소금을 문질러 씻으면 상처가 나 오이지가 쉽게 물러진다고 합니다. 그래서, 오이지를 무르지 않게 담기 위해서는 오이를 잘 씻는 것이 중요하다고 합니다. 오이 손질법 오이에 상처가 나지 않게 하기 위해 부드러운 면포를 사용하면 된다고 합니다. 오이지 담..