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요즈음 고구마 줄기가 제철인데요, 고구마 줄기로 할 수 있는 요리가 참 많지요? 고구마 줄기 볶음, 나물, 김치 등등 다양하게 요리할 수 있어 좋은 것 같아요. 저는 고구마순 요리 중에서 고구마순 김치를 좋아하는데요 여름김치 중에 서도 고구마 줄기 김치는 여름에 먹을 수 있는 별미인 것 같아요. 그럼, 알토란 표 " 고구마순 김치 " 담그는 법에 대해 알아보겠습니다. 고구마순 김치를 담기 위해서 고구마 순을 손질해야 하는데요 고구마 순 1kg의 잎과 껍질을 제거해줍니다. 고구마 줄기가 준비되었으니 고구마 줄기 김치 레시피 배워볼까요? 고구마 줄기 순 김치 담그는 법 레시피 1. 소금물이 끓어오르면 고구마 줄기 1 kg을 넣고 30초간 데쳐줍니다. 소금물 비율은 물 3L에 소금 30g을 넣으세요 보통, 고..