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홍합탕 끓이는법 홍합이 제철인 지금 싱싱한 홍합으로 '홍합탕'을 끓이면 정말 시원하잖아요? 그래서, 오늘은 홍합탕 레시피 중에서 백종원 홍합탕 레시피를 알아보겠습니다. 홍합탕 재료들 홍합, 양파, 대파, 식초, 소금 홍고추, 청양고추, 풋고추 홍합탕 재료들은 위의 사진을 참조해주세요. 홍합 손질법 홍합탕 끓이는법 백종원 레시피 홍합 족사 떼주기 홍합에 붙어있는 이물질 '족사'를 떼어내는데요, 방법은? 족사를 잡고 밑으로 당겨주시면 쉽게 뜯어진다고 합니다 위로 당기시면 안 되고 밑으로 해서 떼어내 주세요. 백종원 홍합탕 레시피 꿀팁 홍합을 바로 먹는 것이 아니라면 족사를 떼면 안 된다고 합니다. 족사를 떼면 홍합이 바로 죽기 때문에 바로 조리하는 것이 아니라면 족사를 떼지 않고 그냥 두는 것이 홍합이 오래..