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무생채 맛있게 하는법 겨울철 무는 참 달지요? 맛있는 겨울무로 무생채를 만들어 먹으면 그 맛이 말 안 해도 다 아시지요? 무생채 맛있게 하는 법 여러 레시피가 있겠지만 오늘은 무를 소금에 절이지 않고 무생채를 맛있게 만들 수 있는 황금 레시피를 알아보겠습니다. 무생채 만들기를 하기 위해 무가 필요하지요? 껍질째 깨끗이 씻은 무 700g을 슬라이스 해서 준비합니다. 그런데, 왜 무를 슬라이스 해야 할까요? 무생채 만들기 할 때 무의 옆면을 자르게 되면 무의 결 반대로 자르게 되고 결 반대로 썰면 무가 쉽게 부서지고 아삭한 식감도 떨어진다고 합니다 그래서, 무는 슬라이스 해주는 것이 좋은데요 칼로 슬라이스 하기가 어려우면 채칼을 사용해서 슬라이스 하면 편하겠지요? 무생채 맛있게 하는 법 황금 레시피 슬라이스..

무생채 맛있게 하는법 황금레시피 제철 무는 달기 때문에 무생채 만들기가 딱인 것 같아요 그래서, 절이지 않으면서 아삭아삭한 식감을 살릴 수 있는 비법을 알아보겠습니다. 무생채 맛있게 하는법 무 두껍게 썰기 무생채 만들기에서 무가 너무 얇으면 아삭한 식감이 덜하기 때문에 두껍게 썰어주세요. 무가 너무 가늘면 흐물흐물~ 물도 많이 생기고 식감이 영~좋지 않지요? 좀 두껍게 썰어주세요. 무 반개 (700g) 썰었어 무채 준비가 완료되었습니다. 무생채 맛있게 담는 법에서 무를 소금에 절이지 않고 바로 양념을 하는데요 무를 절이지 않으면 나중에 물이 생기고 물이 생기면 식감이 떨어지지 않을까? 라고 의문이 들 수 있는데요, 무생채 맛있게 식감을 살릴 수 있는 비법 재료 하나가 공개됩니다. 무생채 맛있게 하는법 황..