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김치찌개 맛있게 만드는 방법 돼지고기 김치찌개 황금레시피 김치찌개 재료들 돼지고기 앞다릿살 800g, 김치 1kg, 두부 300g, 새송이버섯 150g, 대파 100g, 양파 150g, 다시마 50g, 다진 마늘 5큰술, 물 1000ml, 가는 고춧가루 2큰술, 굵은 고춧가루 2큰술 김치찌개 만들기 김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 김치 1kg 한입 크기로 썰기 김치찌개를 맛있게 만들기 위해서는 숙성한 김치를 사용해야 하는데요, 묵은지가 아니라 한 달 정도 익힌 숙성한 김치를 사용하는 것이 핵심입니다 과하게 숙성된 묵은지가 아닙니다. 김치를 썰어서 한 달간 냉장 숙성시키면 물이 자작한 모습으로 변신합니다. 김치를 썰어서 한 달간 냉장 숙성하는 것이 포인트입니다. 묵은지가 아니라..