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감자조림 맛있게 만드는 법 쫄깃하게 부서지지 않게 하는 법 밑반찬으로 인기가 있는 '감자조림' 감자조림은 애들도 좋아하지요? 그런데, 감자조림을 하다 보면 쉽게 부서지지요? 하지만, 감자조림을부서지지 않고 쫄깃하게 맛있게~ 만드는 비법이 있다고 합니다 부서지지 않는 감자조림 비법 같이 알아볼까요? 주재료인 감자 4개 800g을 깍둑썰기 해서 준비합니다 부서지지 않는 감자 손질법이 있는데요, 바로, " 모서리를 깎아라 "입니다. 감자조림 맛있게 만드는 법 부서지지 않게 하는 법 깍둑 썰기한 감자 4개 모서리를 둥글게 돌려 깎기 감자를 돌려가며 모서리가 생기지 않게 둥글게 깎아주세요. 감자 모서리 손질이 완료되었습니다. 감자조림 부서지지 않게 하는 비법 " 감자를 찬물에 담가라 " 감자를 찬물아 담가 전분을..