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청국장 찌개 맛있게 끓이는 방법 건강에 좋은 '청국장찌개' 요즈음처럼 면역력이 필요한 시기에 청국장찌개는 꼭 섭취해야 하는 레시피 중 하나입니다. 그래서, 청국장의 맛을 살리는 청국장찌개 최고의 비법을 알아보겠습니다. 청국장 보관법 꿀팁 몸에 좋은 청국장을 잘 보관하면 더욱더 건강하게 먹을 수 있는데요, 청국장을 랩에 감싸 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있다고 합니다. 청국장을 냉장고에 보관하게 되면 물기가 생기게 되는데요, 그 이유는 청국장이 냉장 상태에서는 지나치게 발효되기 때문에 물기가 생긴다고 합니다. 청국장에서 하얀 물질이 쌓이는 경우가 바로 물기가 생겼기 때문인데요, 그래서, 청국장을 오래 두고 먹을 때는 냉동 보관이 좋다고 합니다. 청국장찌개용으로 4스푼 정도를 납작하게 눌러서 랩에 싸서..