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알토란 참외비빔장 여름 별미 중에 비빔국수와 냉면이 있지요? 비빔국수와 비빔냉면 맛을 좌우하는 것은 바로 " 양념장 "인데요 비빔국수 냉면 양념장도 좋지만 가끔은 새로운 양념장으로 새로운 맛을 시도해 보는 것도 좋을 것 같아요. 그래서, 오늘은 여름 요리에 활용하기 좋은 양념장인 " 알토란 참외비빔장 " 만드는 꿀팁에대해 알아보겠습니다. 참외비빔장에는 당연히 주인공인 참외를 준비해야겠지요? ㅋㅋ 참외 1kg 즉 1개를 준비합니다. 참외비빔장에 들어갈 참외는 껍질을 벗기고 참외 씨, 태좌를 제거한 후에 참외 반 즉 500g을 채 썰어줍니다. 채를 썬 참외는 소금 2 큰술을 넣고 30분 동안 절여줍니다. 30분 후에 절인 참외는 물기를 꼭 짜줍니다. 참외 강판에 갈기 나머지 반 쪽 참외 500g은 강판에 갈..