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목록쪽파김치맛있게담그는법 (1)
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쪽파김치 맛있게 담그는법 절이지않는 황금레시피
쪽파김치 맛있게 담그는법 쪽파김치 좋아하시나요? 저는 개인적으로 쪽파김치를 좋아하는데요 쪽파의 진한 향이 숙성이 되면 너무나 맛있어요 쪽파김치 레시피가 많지만 오늘은 절이지 않고 담는 황금레시피에대해 알아보겠습니다. 쪽파김치 맛있게 담그는법 비법으로 무말랭이와 같이 담는데요 먼저, 무말랭이 200g에 멸치 육수 6컵을 넣고 상태를 봐가면서 30~1시간 정도 불려줍니다. 보통, 무말랭이는 물에다 불리잖아요? 그런데, 무말랭이를 멸치 육수에 불리면 감칠맛이 폭발한다고 합니다. 30분 경과 후의 불려진 무말랭이입니다 짭짤하면서 깊은 맛의 무말랭이입니다. 이제 불린 무말랭이는 손으로 살짝 짜서 수분을 제거해줍니다. 꽉 짤 필요 없이 살짝만 짜주세요. 쪽파김치 맛있게 담그는법 황금레시피 이제 쪽파김치 양념장을 준..
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2020. 8. 24. 23:46