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양파 보관법 좋은 양파 고르는법 몸에 좋은 양파 햇양파가 많이 나올 때 많이 구입하게되는데요 그래서, 오늘은 좋은 양파 고르는법과 양파를 오랫동안 보관 할 수 있는 양파 보관법에대해 알아보겠습니다. 흰양파&노란양파 중 어느 것이 햇양파일까요? 답은 여러분도 잘 아시다시피 흰 양파가 갓 수확한 햇양파입니다. 노란 양파는 수확 후 건조한 상태의 양파입니다. 햇양파의 특징은 수분이 많아 훨씬 아삭 거리는 식감이 뛰어나며 달큼한 맛이 좋다고 합니다. 그래서, 햇양파는 생으로 섭취하는 것이 좋기 때문에 김치, 장아찌용으로 좋고 저장용 햇양파는 건조한 후 출하된 것이기 때문에 보관이 용이하고 매운맛이 강하고 향이 진하기 때문에 볶음, 찌개, 조림용으로 사용하는 것이 좋다고 합니다. 여러분은 양파가 암 양파와 수양파..