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멸치볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 밑반찬 중에서 가장 많이 찾는 반찬이 바로 " 멸치볶음 "이라고 합니다 국민반찬이라고 불리는 멸치볶음은 칼슘 섭취를 위해서 필수인데요, 애들도 어른들도 누구나 다 좋아하는 " 멸치볶음 " 그런데, 저는 멸치볶음을 하다 보면 딱딱하게 굳어지는 경우가 많은 것 같아요 하지만, 알토란에서 멸치볶음이 딱딱하게 굳지 않고 부드럽게 유지되는 꿀팁을 공개하였는데요 같이 알아보겠습니다. 멸치볶음 맛있게 만들기 위해 잔멸치, 중멸치, 대멸치 중에서 어떤 멸치를 사용하면 좋을까요? 볶음 용 멸치는? "잔멸치"가 제일 좋다고 합니다 잔멸치로 볶으면 부재료와 잘 어우러지고 반찬으로 먹기도 편하다고 합니다. 잔멸치 100g을 준비해주세요. 멸치볶음 하기 전에 꼭 해야 할 단계가 있다고 하는데..