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배추전 만드는 법 배추전 양념장 반죽 만들기 배추전이 맛있을까~ 라고 의문이 드실 수 있는데 제철 배추로 배추전을 만들면 너무너무 맛있다고 합니다 오늘 소개할 배추전 레시피는 경상북도식 전통 음식인데요, 배추전 반죽 만들기 배추전 양념장 만들기 꿀팁들을 알아보겠습니다. 배추 손질하기 속잎보다 질긴 파란 겉잎 그래서, 배추는 노란 속잎이 고소하고 더 부드럽기 때문에 배추전 배추는 노란 속잎을 사용해주시고 질긴 파란 겉잎은 국, 찌개, 무침을 할 때 사용해주세요. 배추전 만드는 법 배추 밑동 제거하기 이파리 떼기 배추 밑동을 제거한 후 노란 속잎 5장을 준비합니다. 배추전 만드는 법 배춧잎 납작하게 만들기 배춧잎이 너무 두꺼울 땐 칼로 살짝 저며주거나 칼등으로 두드려서 납작하게 만들어주세요. 배추잎 5장이 ..

배추전 무전 만드는 법 반죽 만들기 비법 겨울 배추는 배추 자체가 달고 맛있잖아요? 달달한 배추로 배추전을 해 먹으면 꿀맛~~~ 어떤 맛일지 상상이 가시지요? 그래서, 배추전뿐만 아니라 배추전 무전을 같이 동시에 초간단 방법으로 만드는 법 꿀팁을 알아볼 텐데요, 반죽 만들기 비법도 공개되니 계속 따라와 주세요~~ 배추전을 만들기 위해서 주재료 배추를 손질해야겠지요? 배추전 배추는 배추 속잎을 사용하는데요 배추 속잎 노란 부분 300g 준비합니다. 배추 속잎에 물 2 컵, 소금 반 큰 술 넣고 5분간 담가 둡니다. 5분 후에 물기를 탈탈~ 털어주세요 물기를 제거해주시면 배추 준비가 완료됩니다. 이번에는, 무전을 위한 무 손질법을 알아보겠습니다. 무 500g을 껍질째 0.7cm 두께로 슬라이스 해줍니다. 겨..