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미역국 맛있게 끓이는 방법 소고기 미역국 끓이는 법 오늘은 소고기 미역국을 맛있게 끓이는 방법 레시피를 알아볼 텐데요 소고기 손질하여 부드럽게 만드는 꿀팁 깊고 진한 맛의 소고기 미역국 비법을 알아보겠습니다. 먼저, 미역국 소고기 부위를 알아볼까요? 국거리용으로 양지, 채끝, 등심 조림용으로 우둔살, 홍두깨살을 많이 사용하는데요, 오늘 소고기 미역국 레시피에서 미역국용 고기로 우둔살을 사용하는데요 우둔살을 사용하면 고기가 질기지 않을까~걱정되시지요? 그런데, 비법이 있으니 걱정할 필요가 없다고 합니다. 우둔살 200g을 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고 사방 5~6cm 크기로 자릅니다. 미역국 맛있게 끓이는 방법 소고기 200g 얇게 썰기 칼날로 다지듯 두드리기 소고기를 얇게 썬 후에 칼날로 다지듯 두드려..