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매실청 담그는법 곰팡이 안 피게하는 비법매실청 숙성기간매실청 담근 후 매실  해마다 6월이면 매실청 담그기가 필수이지요?그런데 힘들게 담근 매실청에 곰팡이가 피면 여간 속상하지 않습니다그래서, 곰팡이가 피지 않는 100% 실패하지 않는 매실청 담그는법 비법을 알아보겠습니다.  매실손질법  매실청을 담기위해서는 매실을 사야겠지요?매실은 6월 10일 이후 나오는 것은 다 좋다고 합니다매실이 준비되었다면 매실을 손질해야 하는데요,매실 손질을 어떻게 하느냐에 따라 매실청에 곰팡이가 피지 않기 때문에 중요하다고 합니다그럼, 매실 손질법 꿀팁을 알아봅시다 매실 5kg 기준으로 준비하겠습니다.매실 손질법으로 매실을 깨끗이 씻어야 하는데식초를 넣은 물에 매실을 깨끗이 씻어줍니다.  매실 손질법먼지와 이물질이 묻어 있는..