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꼬막무침 황금레시피 겨울철 꼬막은 감칠맛이 끝내주지요? 꼬막을 삶아서 그냥 먹어도 맛있고 꼬막무침으로 먹어도 맛있고 비빔밥으로 먹어도 맛있고~ 꼬막 요리 중에서 오늘은 " 꼬막무침 "을 배워보는데요, 꼬막무침은 뭐니 뭐니 해도 양념장 비율이 중요하지요? 매콤 달콤 실패 없는 양념장 비율 같이 알아보겠습니다. 꼬막무침을 만들기 위해 주재료 꼬막을 삶아야 되겠지요? 꼬막 삶는 것도 방법이 있다고 합니다. 꼬막 삶기 청양고추 2개 2 등분하기 청양고추 2개를 2 등분해주세요. 물 10컵을 붓고 끓으면 소금 1큰술 , 청주 2큰술, 청양고추 넣기 청주와 청양고추가 들어가면 비린내도 제거되겠지요? 꼬막 2kg 넣어 삶기 꼬막을 오래 삶으면 질겨지기 때문에 오래 삶지 마시고 꼬막의 1/2 정도가 입을 조금 벌릴 때..