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소갈비찜 황금 레시피 소갈비찜 맛있게 만드는 법 명절 때, 손님 차림상에 빠지지 않는 '소갈비찜' 하지만, 소갈비찜을 잘못 만들면 질겨지기 십상이지요? 그래서, 오늘은 야들야들~ 부드러운 소고기에 감칠맛 가득한 양념이 조화를 이루는 소갈비찜 부드럽게~ 맛있게 만드는 법 황금 레시피가를 알아보겠습니다. 소갈비 1kg을 준비하시는데 소갈비 손질법으로 소갈비 1kg을 사방 4~5cm로 썬 후에 찬물에 30분간 담가 팻 물을 빼줍니다. 소갈비찜 황금 레시피 소갈비찜 맛있게 만드는 법 소갈비에 붙어 있는 지방을 제거하고 살코기 부분에 열십자로 칼집 내기 소갈비에 지방이 붙어 있으면 맛과 건강을 위해 붙어 있는 지방을 제거해주세요 그리고, 살코기 부분에 열십자로 칼집을 내어주세요. 소갈비 손질법 아직 끝이 아닙니다..