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꽃게 찌는 방법 꽃게 손질법 요즈음 가을 꽃게철이잖아요? 가을철 꽃게는 수꽃게가 살이 차 있기 때문에 암꽃게보다 수꽃게가 더 맛있다고 합니다. 맛있는 수꽃 게를 맛있게 찌기 위해서 먼저, 꽃게 손질을 해야 하는데요 꽃게 손질이 만만찮잖아요? 꽃게 손질하다가 집게에 찔리기도 하고 살아있는 꽃게 손질은 정말 힘든 것 같아요. 그런데, 힘들이지 않고 손쉽게 꽃게 손질하는 비법이 있다고 합니다. 꽃게 손질법 꽃게 찌는 방법 꽃게 찌는 시간 같이 알아보실까요? 꽃게 찌는 방법 꽃게꽃게를 산 채로 찌면 꽃게 다리가 떨어질 가능성이 많다고 합니다. 그래서, 살아있는 꽃게는 기절 후에 조리해야 다리가 떨어지지 않는다고 합니다. 보통은, 맹물에 20~30분만 담그면 꽃게가 기절을 하는데요 살아있는 꽃게를 맛있게 기절시키..