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더덕무침 만드는법 황금레시피 몸에 좋은 가을 더덕은 요즈음 딱 먹기 좋은 때인 것 같아요 그래서, 오늘은 더덕무침의 맛을 좌우하는 양념장 황금비율 맛있는 더덕무침 만드는법을 알아보겠습니다. 더덕 손질법으로 생 더덕은 깨끗이 씻은 후에 1~2시간 정도 말려주면 손질하기가 수월해진다고 합니다. 손질된 더덕보다 생 더덕을 사서 손질한 후 사용하면 생 더덕의 향이 더 좋기 때문에 가능하다면 생 더덕을 사용하는 것을 추천해드립니다. 가늘고 작은 더덕은 그대로 사용하고 두껍고 큰 더덕은 반으로 잘라주세요. 더덕 손질이 끝나면 흐르는 물에 한 번 씻어주세요. 더덕무침 만드는법 황금레시피 더덕 방망이로 두들기기 더덕은 방망이로 두들기는데 너무 세게 두들기면 부서지니까 살살~ 두들겨주세요. 더덕무침 만드는법 황금레시피 ..