완숙 토마토 보관법 냉장보관이아니라 실온에보관

 

 

완숙 토마토 보관법

 

 

우리 몸에 너무나 좋은 " 토마토 "

저는 개인적으로 토마토를

너무나 좋아해요 ㅎㅎ

 

몸에 좋은 토마토를

오래도록 신선하게

보관할 수 있는 방법이 없을까요?

 

완숙 토마토를

신선하게 보관할 수 있는 방법이

있다고 합니다

 

그럼, 완숙 토마토 보관법 꿀팁을

알아보겠습니다.

 

 

 

토마토 기본 상식

 

 

우리 몸에 너무나 좋은 " 토마토 "

저는 개인적으로 토마토를

너무나 좋아해요 ㅎㅎ

 

우리가 알고 있는

토마토 기본 상식으로

토마토는 둥글고 붉을수록

맛있는 토마토이다..인데요

 

둥글고 붉은 토마토가

양분을 많이 머금고 있기 때문에

맛있다고 합니다.

 

 

 

안 좋은 토마토

 

 

그럼, 우리가 피해야 할

안 좋은 토마토는

어떤 특징이 있을까요?

 

1. 울퉁불퉁한 모양

토마토 모양이 둥글지 않고

울퉁불퉁한 모양을 가지고 있으면

안 좋은 토마토라고 합니다.

 

2. 마르거나 썩은 꼭지

토마토 꼭지를 잘 보세요?

꼭지가 말라있거나 썩은 경우는

안 좋은 토마토예요.

 

3. 표면에 핀 곰팡이

가끔 토마토 표면에

곰팡이가 낀 것을 볼 수 있는데요

우리가 피해야 할 토마토라고 합니다.

 

4. 표면의 상처

표면에 상처가 있는 토마토도

역시 안 좋은 토마토예요.

 

 

 

 

 

토마토 고를 때 팁으로

생토마토를 먹기를 원하다면

생토마토로 식감이 부드러운

생과용 토마토를 고르시는 것이

좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

몸에 좋은 토마토를

박스째 구입할 때도 많은데요

 

박스째 구입할 때는

덜 익은 파란 토마토가 섞여 있는 것으로

구입하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

토마토는 우리 생각보다

훨씬 더 빨리 숙성된다고 합니다.

 

그래서, 당장 먹을 수 있는 붉은 토마토와

파란 토마토를 섞여서 사는 것을

전문가는 권하고 있어요.

 

 

 

실온에 보관하기

 

 

그럼, " 완숙 토마토 보관법 " 알아볼까요?

 

완숙 토마토 보관법

1. 토마토는 실온에 보관하기

 

 

 

 

 

그런데, 저를 비롯해서 

아무도 많은 분들이

토마토를 냉장 보관하고

계실 것 같은데요

 

토마토를 냉장 보관하게 되면

리코펜이 감소하여

당도가 저하되고

세포막이 파괴되어

껍질이 두꺼워진다고 합니다.

 

 

 

 

 

또한, 시간이 지나면

수분이 빠져서

토마토 껍질이

쭈글쭈글~~ 해진다고 합니다.

 

그래서, 토마토 보관법으로

냉장 보관이 아니라

꼭~~실온에 보관하세요.

 

 

 

씻어서 보관하기

 

 

완숙 토마토 보관법

2. 토마토를 씻어서 보관하기

 

우와~~이 정보도 생각을 못했네요

토마토를 씻어서 보관하면

토마토 껍질이

쉽게 물러지지 않을까...

라는 의문이 들기도 하는데요

 

그럼,

왜 토마토를 씻어서 보관해야 될까요?

 

 

 

 

 

토마토 껍질에

농약이 남아 있을 수 있잖아요?

 

그래서, 잔류 농약 제거를 위해서

토마토를 씻어서 보관하는 것이

필수라고 합니다.

 

아~~농약은 꼭 제거해야 되지요?

 

 

 

 

 

토마토 보관법

토마토를 가볍게 씻은 후에

키친타월로 물기를 제거해 주면

토마토 껍질이

무르지 않는다고 합니다.

 

 

 

꼭지 제거

 

 

완숙 토마토 보관법

3. 토마토 꼭지 제거하기

 

토마토 꼭지를 제거해서 보관해라~~

이건 정말이지 상식을 뒤엎는 정보인데요

 

 

 

 

 

토마토 꼭지를 떼야하는 이유는?

 

1. 꼭지로 영양분 흡수를 방지하고

2. 꼭지로 인한 부패 방지를

막을 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

생각해보면

토마토의 꼭지 부분이 

빨리 상했던 것 같네요 ㅋㅋ

 

 

 

방울 토마토 보관

 

 

그럼, 여기서 질문이 하나 생기는데요

완숙 토마토 보관법과

방울토마토 보관법이

똑 같은지~~라는

 질문이 생기는데요

 

방울토마토 보관법 역시

같은 방식으로 보관하면

된다고 합니다.

 

 

 

 

 

토마토 보관법으로

꼭지를 떼서 보관하는 방법은

정말이지~ 

상식을 뒤엎는 정보가

아닐 수 없습니다.

 

꼭 기억해야 할 것 같습니다 ㅋㅋ

 

 

 

랩으로 감싸기

 

 

완숙 토마토는

실온에 보관해야 하기 때문에

 

무르지 않게 보관하기 위해

랩으로 토마토를 감싸서

넓은 채반에 

간격을 띄워서 배치하여 보관하면

토마토가 무르지 않는다고 합니다.

 

 

 

직사관선 피하기

 

 

그리고 마지막으로

실온 보관이라

직사광선이 닿지 않도록 

검은 비닐봉지로 감싸서 보관하시면

토마토가 무르지 않게

보관하실 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

완숙 토마토 보관법

다시 정리를 해보면?

 

1. 냉장 보관이 아니라 실온에 보관하기

2. 토마토를 씻어서 보관하기

3. 토마토 꼭지를 제거해서 보관하기

 

완숙 토마토뿐만 아니라

방울토마토 보관법도 똑같다고 하니

몸에 좋은 토마토

무르지 않게 보관하세요~~

 

 

 

 

 

 

 

~ 감사합니다 ~

 

사진출처: 알토란